LOURENSFORD

Lourensford Estate was origineel deel van het nabijgelegen Vergelegen, wat opgericht werd in 1709 door Willem Adriaan van der Stel. Dr Christo Wiese kocht het domein in 1998.​

​

Lourensford is een domein van 4000 hectare waarvan zo’n 130 hectare is aangeplant met wijngaarden. De rest van het domein bestaat uit bossen, fynbos en fruitgaarden. Duurzaamheid en biodiversiteit is belangerijk voor Lourensford. Zo hebben ze genoeg zonnepanelen geïnstalleerd om de de volledige kelder en alle andere activiteiten op het domein te runnen. 

​

Hannes Nel, cellar master, gelooft in minimale interventie en het behoud van de puurste vorm van de druiven. Ze maken een prachtige MCC (méthode cap classique) met 55 maanden rijping sur lattes en een aantal mooie limited release wijnen.