De druiven voor deze blend van Chenin Blanc, Viognier en Chardonnay werden vroeg in de morgen geplukt met de hand. De volledige trossen werden geperst en het sap werd vergist in Franse eiken vaten waar de wijn verder rijpte voor 11 maanden. De blend werd opgemaakt net voor het bottelen.
 
De wijn heeft fruitige aroma's van perzik en abrikoos. Een mooie blend van geroosterde noten en toetsen van toffee en rijpe meloen. Een vol, rond mondgevoel met een frisse aciditeit.