De Kinkel Chardonnay 2022 komt uit de koele Elgin-regio, bekend om zijn ideale omstandigheden voor zowel appels als wijnbouw. De druiven zijn afkomstig van één enkele, 8 jaar oude wijngaard op 255 meter hoogte, geplant op verweerd Bokkeveld-leisteen met 20% klei. Door de vertraagde rijping door koelere temperaturen hebben de druiven extra complexiteit ontwikkeld.
Dit is de eerste productie van deze wijngaard. Na de handmatige oogst op 3 maart 2022 zijn de druiven zachtjes geperst en gefermenteerd in Franse eikenhouten vaten, waarvan 25% nieuw was. De wijn heeft 10 maanden gerijpt op fijne droesem, zonder klaring of filtering voor het bottelen. Dit resulteert in een elegante wijn met citrus, een kalkachtig palet en subtiele structuur van eikenhout.
Slechts 1.937 flessen geproduceerd.
top of page
34,00 €Prijs
bottom of page