De Glenwood Shiraz 2021 komt van 17 jaar oude wijnstokken. De druiven werden zorgvuldig geselecteerd, zacht geplet en gefermenteerd in open fermentatievaten van een halve ton. Vervolgens onderging de wijn malolactische fermentatie in eiken vaten en rijpte 18 maanden in Franse eiken vaten van de tweede vulling om een goed geïntegreerd en complex profiel te creëren.
 
De wijn heeft een diepe granaatrode kleur en een elegante neus met hints van vanille en specerijen. Op het gehemelte zijn er tonen van donkere bessen, kruiden en peper, gevolgd door een droge en stevige afdronk.