Deze Sauvignon Blanc is gemaakt van druiven komende van wijngaarden gelegen in het koele Elim. Deze wijngaard is gekend voor zijn vele pofadders, vandaar de naam Pofadderbos. Het unieke terroir komt mooi tot uiting in deze wijn. 
 
Veel tropische aroma's komen tot uiting, gevolgd door een romig en vol palet en een lichte mineraliteit en ziltige toetsen gebalanceerd met een frisse aciditeit.