De 2021 Cinsault komt van 2 wijngaarden, de ene aangeplant in 1978 en de andere aangeplant in 1992. Beide liggen op de Rustenhof boerderij in Stellenbosch.

60% wholebunch verwerkt. Alle druiven werden op natuurlijke wijze gefermenteerd. De wijnen ondergingen malolactische gisting op vat. Na 9 maanden geblend in oude Franse eiken vaten en daarna gebotteld. 
 
Complex en prachtig geparfumeerd met aroma's van rode kersen en zwarte bessen. Sappig in de mond met een mooie body dankzij de 60% wholebunch verwerking. 
 
Het verhaal achter het label
Als kleine jongen ging Lukas met vrienden zwemmen in de bergen in Rawsonville waar een sprong van 5m hoog was. Na wat aanmoediging van zijn vrienden, haalde hij diep adem en nam hij die sprong in het diepe. Die paar seconden in de lucht is niet te beschrijven! "GERONIMO" uit je longen schreeuwen. Een paar seconden in de lucht voel je je als een vogel die gewoon in de lucht zweeft. Deze wijn / label herinnert ons aan de grote sprong die we gemaakt hebben om deze grote onderneming van ons te beginnen, met vrienden die ons toejuichten en helpen, en ons doen beseffen dat we het kunnen. Dit wordt ook gesymboliseerd door de jongen die van een klif in de linkerbovenhoek van het label springt. 
 
100% Cinsault.